Buon sabato oggi qui da me la giornata è un po' grigia, quindi mi consolo con la ricetta di un primo piatto molto gustoso e fresco.
Ingredienti: capunti (pasta fresca)
melanzane
speck
provola affumicata
pomodorini ciliegina
olio, sale, pepe
Lavare e tagliare a dadini le melanzane, scaldare l'olio e cuocerle a fuoco lento.
Aggiungere lo speck tagliato a pezzetti, i pomodorini tagliati a metà, salare e pepare e continuare la cottura per altri 5 minuti, quindi spegnere.
Aggiungere lo speck tagliato a pezzetti, i pomodorini tagliati a metà, salare e pepare e continuare la cottura per altri 5 minuti, quindi spegnere.
A parte, cuocere la pasta in abbondante acqua, scolarla e versarla nel sughetto di melanzane.
Aggiungere la provola tagliata a dadini piccoli, farla saltare in padella per pochi minuti in modo da farla amalgamare bene e servire.
Aggiungere la provola tagliata a dadini piccoli, farla saltare in padella per pochi minuti in modo da farla amalgamare bene e servire.
Cara Viola, credo che dopo la mia grande festa dei 86 anni un po di questo piatto mi faccia sicuramente bene.
RispondiEliminaCiao e buon fine settimana cara mica, con un abbraccio e un sorriso:)
Tomaso
amo follemente la pasta soprattutto questa fresca , ricetta meravigliosa...
RispondiEliminaChe meraviglia di piatto cara Adenina,meravigliosamente invitante e sfizioso e senza ombra di dubbio di una bontà unica:))adoro alla follia tutti gli abbinamenti che hai utilizzato,bravissima come sempre ti faccio i miei migliori complimenti:))
RispondiEliminaUn bacione e buon fine settimana:))
Rosy
Ciao Adenina!! I tuoi piatti riescono sempre a stuprimi poi se parla di pasta...io la amo..oggi poi con questo condimento che hai scelto deve essere no speciale, di piuuuuu!!! Una ricettina che rifarò con molto piacere!! Deve ssere proprio buona!
RispondiEliminaUn bacione grande e buona domenica
Manu <3
CHE PIATTO STUPENDO DAI CLASSICI TRATTI MEDITERRANEI, BRAVISSIMA!!!BACI SABRY
RispondiEliminache delizia! un piatto genuino e squisito
RispondiEliminabuona domenica
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un bacione
Che bontà questo primo piatto😋 adoro lo speck e la provola!😋 Buona domenica Adenina!😘
RispondiEliminaMa che buono questo piatto che hai preeparato!!
RispondiEliminaMi pare di avere anch'io un po' di questa ppasta percio' provero' a prepararla cosi'... grazie e buona giornata....... :)
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Un aspetto molto invitante, ne gradirei volentieri un bel piattone! ^_^
RispondiEliminaBuona settimana,
Vale
Ciao Adenina, un bel primo piatto saporito e profumato, bravissima!
RispondiEliminaAdoro questi piatti semplici e veloci!!!!Pochi ingredienti ma gustosissimi!!!!!
RispondiEliminaBaci
Fantastico questo piatto, andrà subito tra le ricette dei primi sulla mia agenda :-) Grazie per la condivisione e alla prossima :-)
RispondiEliminaAdoro questo piatto...me lo sto mangiando con gli occhi!!!!
RispondiEliminaUn bacione!
unospicchiodimelone!
È così invitante questo piatto che mi sembra di sentirne l'odore, che sia fame!? può darsi ma sicuramente è un primo delizioso, da provare assolutamente!!!
RispondiEliminaÈ così invitante questo piatto che mi sembra di sentirne l'odore, che sia fame!? può darsi ma sicuramente è un primo delizioso, da provare assolutamente!!!
RispondiEliminaBen ritrovata cara,con un piatto molto gustoso, adoro le melanzane!!!
RispondiEliminaAdoro questo genere di primi piatti!!! ottima davvero con melanzane,provola e speck.. baci baci
RispondiEliminaChe piatto squisito! Io sarei capace a fare il bis e il tris! Buona giornata :)
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