I sapori liguri di E. Amoretti di Lorenzo

Buongiorno, oggi vi presento un'Azienda di produzione e commercializzazione di olio extravergine di oliva e prodotti della Liguria di qualità superiore.

Si tratta di E. Amoretti di Lorenzo fondata nel 1922 in Oneglia e che attualmente ha la sua sede in Chiusavecchia.

La sua produzione conserva intatte le tradizioni legate alla qualità e alla genuinità dei prodotti, impegnandosi continuamente nell’innovazione, essendo dotata di frantoio e impianti di confezionamento olio e olive moderni e rigorosamente certificati.

Ecco quello che ho avuto il piacere di provare:

Una bottiglia di Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. prodotto in quantità limitata da olive Monocultivar Taggiasca.

Dal sapore delicato, mandorlato con sensazione di dolce ed il profumo fruttato fresco di media intensità.
La fasciatura color oro garantisce la protezione dell’Olio dai processi di ossidazione e invecchiamento provocati dall’esposizione del prodotto alla luce e ne garantisce inalterate le qualità organolettiche.

Particolarmente indicato su piatti di pesce, verdure crude, carpaccio e carni alla brace. Consigliato l’uso a crudo su ogni tipo di pietanza per percepirne pienamente le gradevoli caratteristiche organolettiche.

 

Patè di olive Taggiasche: polpa di olive taggiasche dal sapore unico e deciso, ottenuta dalle migliori olive con aggiunta di Olio Extra Vergine di Oliva. Ideale sulle tartine, per il condimento di paste asciutte. Ottimo nell’impasto del pane e delle focacce.

 

Salsa di noci: crema a base di noci dal gusto particolare, inequivocabile e deciso, prodotto tipico della gastronomia Ligure. 

Inventata dai Liguri per accompagnare i Pansoti è destinata prevalentemente ai primi piatti come trofie, tagliatelle e orecchiette, nell’arrosto arrotolato o in preparazioni con ripieno.

Zafferano Mister Chef : La confezione contiene 4 micro-bustine da mg.125. 
Tradizionalmente usato per risotti, ma anche per pasta, secondi e dolci.

Presto vi proporrò delle ricette con questi ottimi prodotti, quindi continuate a seguirmi.
Intanto vi invito a visitare il sito di Amoretti di Lorenzo la pagina Facebook e Twitter.