Muffin di Halloween

Vi piace la festa di Halloween? Francamente io penso che sia la solita festa commerciale da importazione!

In compenso, però, sono golosa di muffin quindi oggi vi propongo questa ricetta che ho scovato su internet, per preparare facilmente dei muffin con ragnatela di glassa.

Ogni occasione è buona per prepararli...non serve aspettare Halloween :)

Ingredienti x 12 muffin: 250 g farina 00

                                                         200 g di zucchero

                                                         1 bustina di lievito per dolci

                                                         50 g cacao in polvere

                                                         150 g di burro

                                                         2 uova

                                                         200 ml di latte

                                                         50 g cioccolato fondente

Ingredienti per la Glassa: 250 g di zucchero a velo

                                                             2 cucchiai di acqua

Mescolare la farina, lo zucchero, il cacao in polvere e il lievito in una recipiente abbastanza capiente.

A parte mettere il latte, le uova e il burro fuso e mescolare.

Quindi unire i due composti e amalgamarli bene stando attenti a non fare formare grumi.

Prendere una teglia per muffin, passare il burro, e distribuire il composto ottenuto nelle 12 formine, riempiendo fino a 3/4. Infornate a 250° per 20/25 minuti. Per controllare la cottura potete utilizzare uno stuzzicadenti.

Mentre i muffin si cuociono preparare la glassa per la decorazione versando in un recipiente lo zucchero a velo e l'acqua, mescolare bene fino ad ottenere una glassa densa.

Prendere ciascun muffin e ricoprirlo con la glassa utilizzando una spatolina o se non l'avete la lama del coltello. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e decorare il muffin formando delle ragnatele servendosi di una sac a poche con beccuccio piccolo.