Torta allo Yogurt e limone Polenghi

Cosa c'è di meglio in una calda giornata d'agosto di una deliziosa torta fresca allo yogurt e limone della Polenghi. Per renderla ancora più buona io ho utilizzato lo yogurt ai frutti di bosco e delle amarene sciroppate per decorare.

Contenuto della confezione:   130 g preparato per fondo torta

                                                          150 g preparato per crema

                                                          1 bordo torta

                                                         1 Dosette Succo di limone 8 ml

                                                     1 Dosette Topping al limone 24ml

Aggiungere:                                   375 g yogurt ai frutti di bosco

                                                             75 g burro

                                                            amarene sciroppate

Preparazione del fondo torta:
Montare su un piatto il bordo in cartoncino creando la forma preferita. In un pentolino sciogliere il burro. Togliere il pentolino dal fuoco ed aggiungere il preparato per il fondo torta. Mescolare e amalgamare con cura.

Distribuire in modo uniforme il preparato sulla base dello stampo e mettere in frigorifero.

Preparazione della crema:

Versare in una terrina lo yogurt freddo di frigorifero, aggiungere il preparato per crema, il contenuto delle Dosette Succo di limone e amalgamare con cura.

Montare l'impasto con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per 3-4 min. Togliere dal frigorifero il fondo per torta, distribuire la crema e livellarla con una spatola.

Mettere la torta in frigo per almeno 2 h.

Prima di servire la torta rimuovere l'anello di cartoncino utilizzando un coltello bagnato. Decorare la superficie della torta con il contenuto della Dosette Topping al limone ed alcune amarene sciroppate.

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