venerdì 27 gennaio 2017

Chiacchiere o frappe di carnevale

Il carnevale non è una delle mie feste preferite, però mi piacciono i dolcetti che si preparano in questo periodo, primi fra tutti le chiacchiere o frappe. Ecco la mia ricetta.


Ingredienti:                 1kg farina 00 
                                           7 uova
                                           1 pizzico di sale
                                           100g burro
                                           2 bustine di vanillina
                                           1 bicchiere di liquore (es. limoncello)
                                           10 cucchiai di zucchero
                                           1 lievito per dolci
                                           zucchero a velo q.b.

Formate con la farina una fontana e mettete al centro le uova, il burro, lo zucchero, un pizzico di sale, il liquore scelto per aromatizzare ed il lievito.
Iniziate ad impastare fino a quando la pasta è ben lavorata e compatta. A quel punto formare uno sfilatino, tagliarlo a pezzi e stenderlo facendo delle sfoglie sottili. Tagliarlo con la taglierina zigrinata, dare la forma desiderata alle strisce e friggerle in olio abbondante, quindi sistemarle in un vassoio e cospargervi lo zucchero a velo (che si fa frullando lo zucchero e aggiungendo 1-2 bustine di vanillina).


20 commenti:

  1. Love this! ♥

    Please check out my latest post, too? I'd love to hear something from you! :)
    www.cielofernando.com
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  2. Da noi in Toscana si chiamano CENCI!
    I tuoi sembrano ottimi!

    Nuovo post sul mio blog!
    Ti aspetto da me se ti va!
    http://lamammadisophia2016.blogspot.it

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  3. A CHI NON PIACCIONO LE CHIACCHIERE????ANCORA PIU' BUONE FATTE IN CASA!!!BACI SABRY

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  4. Solo a vedere queste chiacchiere si capisce subito che sono sicuramente buonissime ^__^!
    Bravissima!!!

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  5. Golosissime le tue chiacchiere,solo a guardarle fanno venire un'acquolina incredibile,sono troppo invitanti e sicuramente buonissime:)).
    Ti faccio tantissimi complimenti Adenina,bravissima come sempre:)).
    Un bacione:)).
    Rosy

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  6. Ciao Adenina! Io adoro le chiacchiere ma non ho mai provato a prepararle. Devo dire però che le mie zie le preparano e rispetto a quelle comprate sono tutt'altra cosa. Le tue mi hanno messo l'aquolina in bocca... chissà che buone!
    Bravissima, un bacione!

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  7. Ma che buone Adenina, mi piacciono tantissimo, grazie per la ricetta, un bacio!

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  8. Quanto mi piacciono, a Roma si chiamano frappe e le preparo sempre in questo periodo. Buon weekend.

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  9. Le tue chiacchiere hanno un aspetto meraviglioso! Col limoncello credo di non averle assaggiate mai! Brava Adenina e grazie per la ricetta!Baci.

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  10. Da me si chiamano galani e mi piacciono da morire. Buona domenica cara Adenina

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  11. E a chi non piacciono le frappe?
    Buona domenica (ormai agli sgoccioli),
    V.

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  12. That's really interesting! I like it so much.
    Your blog is really different than other, and I love it.

    Gotičarka

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  13. anche da noi son chiacchiere..buonissime!!
    baci

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  14. è iniziato carnevale !!!!! evviva le golosità , un abbraccio ciao Reby

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  15. Buoneeeee ! :D
    Mi sa che le facciamo anche noi :D

    The Lunch Girls

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  16. Cara Adenina che meraviglia!!! cercavo una ricettina che facesse al caso mio! che bella la tua!! Passo dopo giorni di assenza per dirti che ho cambiato, per motivi che non sto qui a spiegare, l'indirizzo del blog, se vuoi inserirmi nel blog roll sono qui http://round-back.blogspot.it/. Grazie mille, Stefania ^__^

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  17. Ti sono venute benissimo complimenti! Quest'anno seguirò la tua ricetta per farle! Grazie!
    http://marycosmesi.blogspot.it

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  18. looks a lot like my national sweet treats! very nice sharing, thank you for reminder

    Lyosha
    Inside and Outside Blog
    P.S. sure I'm following you!

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