martedì 28 giugno 2016

Pennette fave e piselli

Continua la mia collaborazione con la pasta artigianale P.R.O.S.I.T. e la sua linea Romeo. Oggi vi propongo un primo piatto con le fave ed i piselli freschi, come formato di pasta si adattano benissimo sia le pennette artigianali che i maccheroni speziati con prezzemolo, aglio e peperoncino.
Spero sia di vostro gradimento!




Ingredienti:         350 g pennette P.R.O.S.I.T. linea Romeo
                                      250 g fave fresche
                                      250 g piselli
                                      1 cipolla
                                      100 g pancetta
                                      origano
                                      zenzero q.b.
                                      olio, sale e pepe
                                      pecorino grattugiato

Rosolare la cipolla tritata in un po' d'olio con la pancetta tagliata a cubetti. Appena la cipolla appassisce aggiungere le fave fresche. Lasciare cuocere per qualche minuto, quindi aggiungere i piselli, l'origano, il sale, il pepe e un po' di zenzero grattugiato. Portare a cottura aggiungendo di tanto in tanto un po' di acqua.
A parte cuocere in abbondante acqua salata le pennette, scolarle e condirle con il sughetto di fave e piselli.
Cospargere un po' di pecorino grattugiato e servire.

18 commenti:

  1. Ricetta molto interessante ;)
    Un abbraccio,
    Angi

    www.mammatoday.com

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  2. Ciao bella!! Deve essere proprio buona la pasta che propone questo brand e poi tu l'hai preparata con una ricetta davvero molto golosa!!
    A me le fave piacciono tantissimo e non ti nascondo che ho l'acquolina in bocca!!
    Un bacione grande Manu

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  3. mmm sembrano deliziose.. a quest'ora mi fanno venire l'acquolina in bocca...

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  4. Molto golosa e appetitosa questa pasta, invoglia all'assaggio. Buona giornata Fabiola

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  5. Love it!!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  6. Un piatto completo con carboidrati e proteine, davvero una bella idea! Devo comprare le fave, le adoro...

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  7. Ciao, che bello l'abbinamento piselli e fave!! Ottima anche la pasta, voglio provare anch'io la tua ricetta saporitissima! :) Buona serata...

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  8. Ottimo questo primo, molto salutare e gustoso, complimenti!

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  9. Devono essere buonissime *_*

    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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  10. Buonissima e troppo invitante. Fave e piselli insieme sono il massimo per me. Un bacio.
    Marina

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  11. Buona la pasta con fave e piselli e poi, cosi ricca anche con la pancetta c-e più gusto

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  12. Wanna try the recipe!
    http://fetish-tokyo.blogspot.com/

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  13. Bella ricetta, è davvero invitante!!!!

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  14. Che piatto gustosissimo con abbinamenti che mi piacciono troppo (adoro sia le fave che i piselli che insieme stanno benissimo:))la pancetta e il pecorino rendono il tutto più sfizioso e lo zenzero conferisce una nota in più;)bravissima come sempre Adenina e grazie mille per la bellissima ricetta:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  15. Gnammm.. Chissà ma buono 😋 io adoro le fave (che qui da me si chiamano baccelli ihih)
    lallylu.blogspot.com

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  16. Che ricco piatto di pasta, molto gustoso!!!
    Baci

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  17. Mi piace tantissimo la tua pasta con le fave...brava!

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