mercoledì 8 giugno 2016

Linguine allo scoglio

Oggi vi propongo la mia prima ricetta con la pasta artigianale P.R.O.S.I.T. con la quale ho deciso di preparare un primo a base di pesce e dai sapori estivi.
Per prepararlo ho utilizzato le linguine che, grazie alla rugosità della loro superficie, trattengono bene il sughetto.


Ingredienti:                  400 g linguine artigianali PROSIT Linea Romeo
                                                   200 g gamberetti sgusciati
                                                      200 g cozze
                                                      200 g calamari
                                                      300 g pomodorini
                                                      1 spicchio d'aglio
                                                      1/2 bicchiere di vino bianco secco
                                                     olio, sale, peperoncino
                                                     prezzemolo
  
Sgusciare i gamberi ed eliminare il filino nero. In un tegamino aprire le cozze mettendo un po' di olio e il vino. Tagliare ad anellini i calamari, soffriggere l'aglio e il peperoncino (se piace), unire i gamberi, i calamari e le cozze e lasciar rosolare per circa 5 minuti. A parte, rosolare l'aglio, toglierlo, aggiungere i pomodorini tagliati a metà e preparare un sughetto. Aggiungere  i gamberi, i calamari e le cozze e continuare la cottura per altri 3 min circa. Intanto cuocere in abbondante acqua salata le linguine, scolarle e condirle con il sughetto di pesce. Aggiungere il prezzemolo tritato e servire.

31 commenti:

  1. Una pasta sublime! Da rifare al volo, bravissima Grace!!

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  2. Questa pasta è fantastica, trovo anche io che le linguine si sposano bene con i crostacei. Buona giornata Fabiola

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  3. Anche quando sono sazia, uno di questi piatti non lo rifiuto, troppo buono !

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  4. Adoro le linguine allo scoglio!!! ciao buona serata

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  5. Cara Adenina ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti per questo favoloso e buonissimo primo piatto:io adoro alla follia tutti i primi a base di pesce e il tuo mi ha fatto venire un'acquolina e una fame incredibile;senza ombra di dubbio è di una bontà unica,bravissima come sempre:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  6. Che meraviglioso primo piatto con tutto il profumo e il sapore del mare!!!
    Baci

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  7. Yumm! This dish looks incredibly appetising!

    xo
    www.carinavardie.com

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  8. Vedi Adenina cara, il problema non è solo che tu prepari queste squisitezze ma anche che io arrivo a quest'ora .. Avevo già un leggero languorino, ora si è trasformato in FAMEEEEE :D
    Marina

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  9. Un gustosissimo piatto unico... che profumino!!!!

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  10. Ho mangiato tagliolini allo scoglio domenica scorsa, e nonostante cozze e vongole non mi piacciano, il piatto mi è piaciuto molto. Mi fa piacere trovare una ricetta.

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  11. che bonta' di ricetta..complimenti!!

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  12. che bonta' di ricetta..complimenti!!

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  13. Que bela pasta!!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  14. io mi sposerei volentieri con questo piatto di linguine allo scoglio tanto son buone!!!! bravissima :))

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  15. Cool :)
    New post on my blog: http://vesnamar.blogspot.rs/2016/06/sammy-dress-summer-trends.html

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  16. Uh che piatto gustoso! Grazie per essere passata da noi, siamo le tue sostenitrici n. 1000.
    A presto
    Sabrina

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  17. Son venuta a festeggiare i tuoi 1.000 followers!!! :) Bravaaaaaaaa e ummmm non ne manderesti 166 anche da me??? :))
    Buona serata!!!
    BLOG That’s amore ♥ ♥ ♥

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  18. Ciao.. Grazie di esser passata da me.. Non potevo proprio esimermi dall'aggiungermi ai tuoi follower.. Adoro il tuo blog! Alla prossima recensione...

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  19. Ciao! Ti ringrazio per essere passata sul mio blog, il tuo commento mi ha fatto molto piacere. Mi hai proposto di seguirci a vicenda, naturalmente vedendo questo bel piatto mi sono iscritta subito!!
    Ti aspetto da me con grande piacere, a presto.
    Maris
    https://leghirlande.blogspot.it/

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  20. Mamma mia che fame!

    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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  21. Wow! Looks yummy!
    http://fetish-tokyo.blogspot.com/

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  22. amo il pesce.questo piatto si mangia con gli occhi *_*

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  23. Mmmm che meraviglia di piatto! *-*
    Mi è gia venuta fame!
    Un bacione :*
    www.milleunrossetto.blogspot.it

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  24. Il tuo piatto mi manda in visibilio, ha un aspetto stupendo. Bravissima Adenina e beata te che te lo sei gustato. Un abbraccio e buon fine settimana

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  25. Un primo piatto davvero squisito!!! Complimenti

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  26. il tuo blog mi piace molto e questo primo piatto è buonissimo!
    mi hai dato un ottima idea per pranzo!
    buona giornata

    Ps: ti lascio il link del mio blog... http://ideedililli.blogspot.it/

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  27. Ciao cara...questo piatto lo adoro...lo mangio spesso in questo periodo, grazie per la tua ricetta! Buona domenica!
    unospicchiodimelone!

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