lunedì 30 giugno 2014

Profiteroles alla crema di limone Polenghi


Ingredienti:
Per i profiteroles:
                                              200 g Acqua
                                              75 g Burro
                                              120 g  Farina
                                              3 Uova
                                              1 pizzico di sale

Per la crema di limone:
                                                1 confez. di Crema di limone Polenghi
                                                 300 ml latte
                                                 250 g panna
                                                 limoncello

Preparazione dei profiteroles: mettere in un tegame acqua, burro e sale e una volta portato ad ebollizione versate la farina. Mescolare e lasciare cuocere per un paio di minuti fino ad ottenere una palla. Lasciare raffreddare e unire le uova, mettere l'impasto nella sac à poche e fare delle palline che verranno sistemate in una teglia ricoperta di carta forno. Infornare a 180° per 30 minuti, quindi sfornare e far raffreddare.
Preparazione della crema al limone Polenghi: versare in una terrina il latte, aggiungere gradualmente il contenuto delle 2 buste da 75 g (sufficienti per farcire 30-40 profiteroles) mescolando di continuo. Aggiungere il contenuto di 2 Dosette di succo di limone e lavorare il preparato con uno sbattitore elettrico per alcuni minuti fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Mettere la crema in frigorifero per farla addensare meglio.
Montare la panna e unirla alla crema pasticcera al limone aggiungendo un po' di limoncello. Riempire i profiteroles con la sac à poche e disporli in un vassoio ricoprendoli con la crema al limone rimasta. Cospargere sopra una buccia di limone grattugiata.
Per vedere tutti i prodotti della Polenghi Group vi invito a visitare il sito: http://www.polenghigroup.it/

48 commenti:

  1. oh *_* deve essere strepitoso!!! :P

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  2. che bontà, devo comprare la crema al limone Polenghi e farli sembrano strabuoni!

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  3. Buonissimi questi profiteroles, io in genere li compro già fatti (vuoti) e poi ci aggiungo la crema, devo provare questa al limone della Polenghi....facile e veloce da preparare!

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  4. ok... deciso ruberò la tua ricetta :D adoro la crema al limone.... quella che hai usato è deliziosa

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  5. Che bell'immagine :) saranno anche buoni sicuramente :)

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  6. ma che meraviglia questi profitteroles alla crema di limone polenghi, mi è venuta l'acquolina in bocca!

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  7. Ahh che bontà, poi al limone con questo caldo ci stanno benissimo :-).

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  8. alla crema di limoneeeeeeeeee? delizia!!!

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  9. marcella sicca30 giugno 2014 13:54

    Che bontà questa ricetta molto invitante poi con prodotti di ottima qualità

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  10. Che bontà!!! deve essere davvero squisito con questa crema al limone!!

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  11. SBAV! Questa variante dei profitteroles al limone non l'avevo mai vista e mi sembra golosissima ^_^ cercherò il preparato per la crema al limone Polenghi, voglio assolutamente riprodurli

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  12. I love your post,kisses.
    http://www.fashionismylifebyestefania.com/

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  13. Da provare assolutamente questa ricetta. Vado pazza per il profiteroles, ma questa variante non l'ho mai assaggiata.
    Daniela - The Fashion Kaos

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  14. wooowww deve essere buonissimo questo profitteroles con variante al limone ;)

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  15. oh mamma...adesso svengo...ma dalla voglia di assaggiarliiiiiiiiiiiiiiiii...che bontà

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  16. queste sono davvero delle bontà...e polenghi una garanzia

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  17. ehi ehi ehiiiiiiiiiiiiiiiii mi sono messa a dieta!! non puoi farmi vedere ciò :P

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  18. Che meraviglia! Una vera delizia per gli occhi e per il palato. Ottima variante al limone

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  19. Mamma miaaaa!!! Adoro il Profiteroles, mai provato però alla crema di linone secondo me è una vera delizia, grazie per questa ricettina golosa che ti ruberò prestissimo ;)

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  20. non ho mai assaggiato questa versione dei profitteroles, mi ispira molto !

    B.

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  21. Ho sempre provato il profiterol classico al cioccolato, ma questa versione deve essere buonissima!! La voglio provare questa ricetta!
    Alessandra

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  22. Devono essere qualcosa di squisito!

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  23. Adoro il profiteroles classico con il cioccolato fondente, ma anche questo non sembra male!

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  24. Mi stra-piace questo dolce che hai realizzato con la crema di polenghi al limone.. fresco d'estate lo preferirei al solito cioccolato. Da fare sicuramente!

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  25. Mamma mia, ma sono una bontà!
    Alessia

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  26. devo provare polenghi ultimamente ne sento parlare troppo bene

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  27. Una ricetta golosa, innovativa e realizzata con ottimi ingredienti! Una vera tentazione irresistibile!

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  28. A me purtroppo non piacciono, però mostrerò la ricetta a mamma!!:) baciii

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  29. mi hai fatto venir voglia di mangiarne uno hanno un aspetto delizioso, ed io adoro i dessert al limone

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  30. Che bontà questi profiteroles al limone, ideali da fare in estate perchè più freschi rispetto ai soliti al cioccolato!

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  31. A breve sarà il compleanno di mia figlia, mi hai dato una buona idea per un dolce fresco

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  32. mamma mia che delizia!!! La Polenghi sicuramente rimanda a quelle di Sorrento :-)
    Ottima ricetta, grazie!!! ciao :-)

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  33. Adoro le delizie al limone! Dovrei provare a farli!

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  34. MA CHE BONTA' AMO I DOLCI PIU' TROPPO SONO A DIETA MA ME LO MANGEREI VOLENTIERI.

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  35. Oddio io li adoro!!!!! Mi piacciono da impazzire!

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  36. Bellissimi e penso anche buonissimi!
    Ti seguo volentieri se ti va ti lascio il link per passare da me mi farebbe molto piacere :) un bacio
    http://xxxfede.blogspot.it

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  37. Non posso guardare, sono a dieta!!! :P

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  38. devono essere assolutamente miei :D
    Gianluca

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  39. Profitterol perfetto per l'estate ...ottima la crema di limone Polenghi. .grazie info

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  40. Da leccarsi i baffi con questi profiteroles!!

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  41. Buono!!! Io li ho sempre visti solo al cioccolato...
    Sara

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  42. Mmm... Che bontà *.* mi hai fatto venire l'acquolina in bocca :-)

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