venerdì 30 maggio 2014

Ravioli al sugo di salsiccia

Ciao ragazzi :) Domenica scorsa ho deciso di preparare una gustosa ricetta utilizzando i ravioloni ricotta e prosciutto cotto del Pastificio Matricardi. Il risultato è stato davvero buono grazie agli ottimi ingredienti utilizzati: i ravioloni erano molto delicati e con un ripieno bello ricco!
Quindi vado subito a riproporvi la mia ricetta.


Ingredienti:   ravioloni Matricardi
                               pancetta
                               salsiccia
                               passata di pomodoro
                               1 carota
                               1 cipolla
                               1 gambo di sedano
                               parmigiano grattugiato
                               olio, burro
                               sale, pepe, vino bianco

Tritare la carota, la cipolla, il sedano e la pancetta e soffriggere con un po' di olio e di burro. Aggiungere la salsiccia tolta dal budello e sbriciolata, spruzzare un po' di vino bianco e lasciare insaporire per circa 10 min, quindi aggiungere la passata di pomodoro. Salare, pepare e portare a cottura.
Cuocere i ravioloni ricotta e prosciutto cotto in acqua bollente salata; scolarli e condirli con parte del sugo. Ricoprire il fondo di una teglia imburrata con uno strato di ravioloni, cospargere qualche cucchiaiata di sugo e del parmigiano; fare un secondo strato di ravioloni, sugo e parmigiano, e continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminare con sugo, parmigiano e qualche fiocco di burro. Infornare per 20 min.
Se volete provare anche voi questi ravioloni potrete acquistarli direttamente in sede o tramite l'e-shop. Troverete tutte le informazioni sul sito: http://pastificiomatricardi.it/

36 commenti:

  1. ma che buone e poi con quella salsa i ravioli risaltano meglio al palato!
    grazie per la ricetta, me la conservo!!
    Ciao e buon appetito. :)

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  2. Ciao cara!
    Questi ravioli hanno proprio un aspetto invitante,considerando pure l'ora li mengerei molto volentieri!
    Questo pastificio che propone questi ravioli non lo conosco e sono felice che tu me lo abbia fatto conoscere.
    Mmmmm ricettina niente male!
    Bacione
    La Fra

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  3. Io adoro i ravioli con la ricotta ..e servirli con il ragù di salsiccia è qualcosa di sublime!!!!!!

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  4. ..e che fame che mi hai fatto venire cara mia..guarda solo perchè ho fintio da poco di pranzare altrimenti sarei entrata nel monitor e un bel raviolo lo avrei addentato molto volentieri..complimenti perchè hai preparato un aricettina davvero gustosa e prelibata..da rifare al piu' presto!!!

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  5. marcella sicca30 maggio 2014 16:57

    Che bontà questi ravioli, hai preparato un piatto molto invitante, vado a dare uno sguardo nel loro sito grazie dei consigli

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  6. Questi ravioli al sugo di salsiccia devono essere di una squisitezza unica *-* sai che bontà

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  7. mmm che bontà! Mi hai fatto venire fame!

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  8. Adoro la pasta ripiena, poi con il sugo di salsiccia sarà di sicuro squisita!
    non conoscevo questo pastificio, devo informarmi meglio!

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  9. mmmmmm buona la pasta ripiena! vengo li a mangiarla che dici??? hahaha

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  10. buonissimi i ravioli, ed il sugo di salsiccia costituisce il matrimonio perfetto...

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  11. oddio!!! ho appena cenato ma....ho di nuovo l acquolina in bocca!!!

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  12. Sono stra buoni. Adoro i ravioli!
    Alessia

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  13. Mamma che bontà! Mangerei volentieri un piatto di questi ravioli.

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  14. Ricetta golosissima e bella ricca, mi piace molto magari da proporre di domenica quando si può dedicare un po' più di tempo al pranzo e si possono gustare con più calma i nostri manicaretti.

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  15. che bel piatto hai preparato, sei stata bravissima, un piatto gustoso è facile da preparare.

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  16. Umammiii devono essere troppo buonii!:) baciii

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  17. ogni volta che leggo qualcosa sul tuo blog poi scendo e svaligio il frigo!!!!

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  18. io sto leggendo questo post a stomaco vuoto e non va assolutamente bene..ora ho fame!!! :)

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  19. Una ricetta veramente gustosa! Io adoro la pasta ripiena e ammetto che questo tua proposta è veramente invitante!

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  20. Questi ravioli devono essere una vera golosità ...bella ricetta per farsi ricordare , grazie per averla condivisa ciao cara

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  21. Wow che bella ricetta, assolutamente da provare :)

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  22. Che buoni questi ravioloni al ragù di salsiccia!

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  23. oddio sembra davvero deliziosa!!!!!

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  24. Non amo la salsiccia ma il mio ragazzo impazzirebbe per un piatto così!

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  25. Anche se sembrano buonissimi, in questo periodo non mi tentano :( Preferisco cibi più leggeri e freschi! Comunque è un'ottima ricetta da replicare quest'inverno :D

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  26. Piatto interessante!!Complimenti ti seguirò volentieri..:)

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  27. vedere questi piatti quando uno è a dieta è da panico!!!

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  28. Io adoro i ravioli e questa ricetta è davvero goduriosa :D

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