giovedì 27 marzo 2014

Ricetta con Star: pasta e patate

Quale modo migliore di iniziare la collaborazione con Star se non con una tipica ricetta napoletana....pasta e patate :)
Un piatto semplice e buono che il dado classico Star rende ancora più gustoso.


Ecco la mia ricetta:
Ingredienti:   400 g pasta mista
                              600 g patate
                              80 g pancetta affumicata
                              1 dado classico Star -30% sale
                              1 cipolla
                              1 costina di sedano
                              1 carota
                              sale e pepe q.b.
                              olio

Tritare la cipolla e metterla a soffriggere con un po' di olio, pancetta, sedano e carota tagliati a cubetti piccoli. A parte tagliare le patate a cubetti di circa 1 cm. Appena il soffritto sarà imbiondito unire le patate e fatele rosolare qualche minuto mescolando di tanto in tanto.
Quindi unire un poco alla volta il brodo caldo precedentemente preparato utilizzando 1 dado Star.

Appena il brodo riprenderà il bollore aggiungere la pasta ed eventualmente altro brodo fino a fine cottura, a seconda se la gradite più asciutta o leggermente brodosa. Aggiustare di sale e pepe e terminare la cottura.
Un piccolo suggerimento: se avete delle croste di parmigiano, pulitele grattandole bene ammollatele un po' in acqua tiepida ed aggiungetele, tagliate a cubetti, alla cottura....renderanno il piatto ancora più saporito!

26 commenti:

  1. Ma che buona questa pasta e patate che hai fatto..è tra i miei piatti preferiti e quando posso la faccio spesso..poi la tua sarà ancora piu' buona e gustosa grazie all'aggiunta del dado Star!!!

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  2. Che delizia questa tua ricetta..non l'ho mai provata prima, ma la farò sicuramente!

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  3. complimenti buonissima questa pasta e patata con l'aggiunta del brodo mi hai dato un idea per cena di stasera

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  4. Dev'essere proprio buona questo tuo primo piatto, io non l'ho mai fatto prima, ma sono curiosa di provarlo!

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  5. ma che bontà...complimenti!!!io amo la pasta con patate...e a dir la verità non la faccio da molto...dovrò adoperarmi :)
    Roberta

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  6. invitante questa ricetta!!!!!!!!!!!!!

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  7. deliziosa e molto invitante questa pasta e patate, devo farla presto pure io!

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  8. Pasta e patate e uno dei miei piatti preferiti, complimenti per la tua preparazione sembra veramente gustosa e invitante !! Ti auguro una buona giornata , a presto ;)

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  9. Sembra veramente deliziosa ed appetitosa!

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  10. Che bella ricetta: anch'io aggiungo spesso le croste di parmigiano... troppo buone :p

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  11. Pasta e patate è uno dei miei piatti preferiti e come lo fai tu con il dado Star dev'essere ancora più buona!!!

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  12. Mi hai fatto venire un'acquolina! che buonaa!
    Alessandra

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  13. Che ricetta deliziosa :-)
    Da provare sicuramente :-)

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  14. sembra una ricetta davvero buona, dalle mie parti la prepariamo un pò diversamente ma è sembra bello conoscere delle varianti!

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    1. Mi hai incuriosito, sarei felice di conoscere anche la tua ricetta :)

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  15. Che buono questo piatto, di sicuro replicherò la tua ricetta!

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  16. Che Delizia , i dadi li conosco perchè li uso sempre sono davvero ottimi.

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  17. Star è da sempre un alleato in cucina!

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  18. ottima collaborazione, io uso questi dadi da sempre. Mi hai dato un'idea per il pranzo, grazie!!!

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  19. A casa mia i dadi ed in generale i prodotti Star non mancano mai! Anche io nella pasta e patate quando posso aggiungo le croste di parmigiano, viene ancora più buona :)

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  20. Una bella versione di pasta e patate. Preparo qualcosa di simile ma metto un po' di pomodoro e niente pancetta. proverò anche la tua.

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  21. Ottima! Facile, veloce e supppongo... ottima! Proverò a farla!

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  22. ho fatto fatica ad entrare nel mio blog (non ricordavo piu' la password!! :( ) ma ci tenevoa commentarti perche' le tue ricette sono sempre golose e facili!! poi col dado STAR vengono meglio!! :) ciao

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  23. Massimiliano Costa10 maggio 2014 12:31

    Un grande classico della cucina napoletana, brava!!!!

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